Gnocchis à la "New Orleans"

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Difficulté :
4 pers.
15 min
30 min

Ingrédients

  • 4 saucisses fumées
  • 20cl de crème fraiche liquide
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 400g de tomates
  • Épices (paprika, cumin, sel, poivre)
  • 1 paquet de gnocchis

Préparation

  1. Coupez les saucisses en morceaux, faites-les revenir dans un peu d'huile quelques minutes
  2. Ensuite rajoutez les oignons émincés, l'ail, les épices
  3. Rajoutez les tomates coupées en dés, puis enfin la crème fraîche
  4. Laissez mijoter 10 minutes
  5. Faites bouillir une marmite d'eau, plongez les gnocchis et dès qu'ils flottent, égouttez-les
  6. Nappez les gnocchis disposés dans un plat avec cette sauce, recouvrez de parmesan râpé et mettez au grill 10 minutes.