cuisse de lapin et ses petits légumes

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Difficulté :
2 pers.
10 min
90 min

Ingrédients

  • Quelques champignons
  • 2 Cuisses de lapin
  • Gros sel
  • Quelques carottes
  • Quelques tomates cerises
  • Quelques navets
  • Quelques pommes de terre nouvelles
  • 1 poivron
  • Quelques oignons nouveaux
  • Herbes aromatiques
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive

Préparation

  1. Salez au gros sel vos cuisses. Faites dorer vos cuisses de lapin dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  2. Ajoutez des aromates (romarin, sauge,...) ainsi que des ails en chemises durant la cuisson.
  3. Faites revenir ensuite durant 2-3 min à la poêle des pommes de terre nouvelles, des oignons nouveaux, des champignons, des navets, des poivrons rouges, des carottes et autres légumes de saisons.
  4. Mettez l'ensemble des aliments dans une cocotte à laquelle vous ajouterez encore une fois des aromates avant d'enfourner cela pendant 1h à 180°