Souris d'agneau au romarin au barbecue

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Difficulté :
4 pers.
10 min
20 min

Ingrédients

  • 4 souris d'agneau
  • 4 branches de romarin
  • Poivre, huile d'olive

Préparation

  1. Ôtez la peau et autres parties dures.
  2. Faites mariner les souris dans de l'huile d'olive, du romarin écrasé (il libère mieux ses saveurs), du sel et du poivre pendant au moins une heure.
  3. Ficelez les souris en enfermant un peu de romarin à l'intérieur.
  4. Faites cuire dans le barbecue fermé, sur des braises pas trop fortes, au moins 20 minutes.